云农场执行总裁田丰深度解读“互联网+农产品安全”

9月19日，云农场在钓鱼台国宾馆召开“解码互联网农业暨科技驱动下农产品安全高峰论坛“。这次权威云集的高峰论坛可谓是亮点频现，梳理下来有三个问题最值得农业创业者深度思考：如何破解农产品“二元结构”?建立“全程可追溯体系”的关键点是什么？如何打造中国农产品品牌？ 如何破解农产品“二元结构” 目前“农产品安全面存在着一种二元结构问题，一方面是人们日益增长的对安全食品的强烈诉求

9月19日，云农场在钓鱼台国宾馆召开“解码互联网农业暨科技驱动下农产品安全高峰论坛“。这次权威云集的高峰论坛可谓是亮点频现，梳理下来有三个问题最值得农业创业者深度思考：如何破解农产品“二元结构”?建立“全程可追溯体系”的关键点是什么？如何打造中国农产品品牌？

如何破解农产品“二元结构”

目前“农产品安全面存在着一种二元结构问题，一方面是人们日益增长的对安全食品的强烈诉求。另一方面又是无数食品安全战线的良心商家、新农人们，在缺资金、缺技术、缺品牌、缺信任的困境中的苦苦支撑。

如果不能有效地把分散各地区、各领域中的农产品生产者组织起来，用“互联网+”的武器进行辅导，他们显然难以大量地、持续稳定地供应安全、优质农产品。

而农产品网上销售平台的出现，是破解“二元结构”的法宝。互联网平台的广泛普及能让优质的农产品直接面对终端，大大降低了流通过程中的成本消耗，还能为优质的农产品建立数据体系，将生产、销售、运输过程中的数据进行收集与呈现，为进一步建立农产品全程可追溯体系奠定了基础。同时，全程可追溯体系为农产品安全监管提供了数据支持，也为优质农产品创造了脱颖而出、树立品牌的客观条件。

(云农场执行总裁田丰)

“全程可追溯体系”，增强农产品安全监管成效

谈到这里不得不插一条重要信息，就在论坛刚刚落下帷幕几天后，史上最严“食品安全法”宣布在10月1日起正式实施。从众多媒体对新食品安全法的解读上看，最首要的任务落在了监管、执法部门身上，方方面面都提出了更高要求。再回到农产品网上销售平台上，我们不难发现由于互联网数据流通的特质，食品监管部门对互联网平台的管理和监督难度，远远低于对传统农贸市场和批发市场的难度。

所以，农产品销售平台的建立，以及农产品全程可追溯体系的建立，在某种程度上增强了监管农产品安全的成效。随着新食品安全法的实施，互联网平台在其中发挥的效用如何，需要大家进一步跟进观察、密切配合。

打破数据鸿沟，建立农产品“全程可追溯体系”

利用"互联网+"，通过记录全程的互联网解决方案，致力于农产品安全可靠的交易。这既是农场的企业责任和使命，也是农产品生产流通体系改革和创新的重要目标。恰好在9月11日，云农场赴宁夏参加了中阿博览会，在这次博览会上云农场与中宁县企业合作，与当地“可信农场“建立了农产品可追溯体系，利用互联网技术与手段，以透明的供应链体系，为农业品牌信誉提供了有利的技术支持。那次合作的互联网销售平台便是旗下的“丰收汇”，双方合作的关键点之一，便是依托丰收汇建立起来的农产品“全程可追溯系统”，云农场已经用实际行动来推动农产品“全程可追溯体系”的建立。

建立农产品的可追溯体系已经是业界的共识。“全程可追溯体系”的关键点首先是 “全程”。全程的意义在于从生产、加工、流通、销售整个环节的数据必须要集中收集。然后，是“打通”。要打通各个部门数据的鸿沟，农产品的全程数据涉及农业部、商务部等多个部门，做好各个部门的信息沟通和数据共享，是问题的关键所在。

建立“全程可追溯体系”，打造中国农产品品牌的第一步

“全程可追溯体系”的目的，还在于打造中国农产品“品牌”。应该说建立“全程可追溯体系”，是云农场打造中国农产品品牌的第一步。

在这里，不妨来回顾一下由云农场组织过的一次农业沙龙活动——云丰荟。值得一提的是，这次沙龙也非常鲜明的反映了农产品“二元结构“问题。

举办于8月末的那次沙龙吸引了很多农业创业者，他们纷纷反映“我们这里有肥沃的土地，不需打农药施化肥，还有良好的水源，非常好的空气环境，所以优质的农产品被种植出来，但就是没有好的销路和好的价钱!”原因是什么呢?答：没有品牌。

农产品的品牌如何建立呢?需要数据证据。用“全程可追溯系统“的概念来说那就是好的产地，好的生产过程，好的产品需要以透明的数据证据来说话。只有这样才能逐渐建立起农产品的品牌，有了品牌，才能有高附加值，才能吸引高端消费者，愿意出高价钱来购买，然后实现品牌口碑的传播。

“互联网+农业“、”情怀+实干”一切皆有可能

从宏观上看，农产品安全关乎于实际民生，关乎社会价值的体现，关乎于下一代人的健康，关乎于国家经济的发展，关乎于中国的国际形象，件件都是大事。从另一面看，农产品安全与土壤有关，与安全生产有关，与国家监管重视程度有关，与人民群众的农业价值观有关，处处都是难点。面对这一切虽然“互联网+”不是万能的，但通过先进的技术与模式，通过联合农业领域中每一位有农业情怀者的力量，我们相信一切皆有可能。这就是我们的时代，互联网+的时代。