搭美食送外卖 《纽约时报》转型疯狂

（原标题：《纽约时报》转型疯狂：搭美食送外卖） 央广网北京5月7日消息 据经济之声《天下公司》报道，在一心一意为读者提供了多年的精神食粮后，《纽约时报》似乎也开始希望为读者提供一些真真正正的食品了。据国外媒体报道，《纽约时报》宣布与加州初创企业Chef'd达成了一项多年合作协议，双方将合作通过《纽约时报》的美食专栏推出食品配料外送业务

（原标题：《纽约时报》转型疯狂：搭美食送外卖）

央广网北京5月7日消息 据经济之声《天下公司》报道，在一心一意为读者提供了多年的精神食粮后，《纽约时报》似乎也开始希望为读者提供一些真真正正的食品了。

据国外媒体报道，《纽约时报》宣布与加州初创企业Chef'd达成了一项多年合作协议，双方将合作通过《纽约时报》的美食专栏推出食品配料外送业务。换句话说就是，今后你在《纽约时报》印刷版和网络版上看到的各种美食，可能很快就可以出现在自家的餐桌上了。

具体来说就是，用户可以在《纽约时报》美食专栏的菜谱中选择并订购一次性的配料，或者注册成为会员以便每周订购不限数量的食谱配料，《纽约时报》美食专栏总编司福顿将直接负责这一业务。

据了解，《纽约时报》美食专栏现在已有700万月活跃用户。目前Chef'd针对两位食客所提供的外卖食材价格一般在19-39美元之间，不过《纽约时报》并没有透露服务推出后的具体定价。

如果你对美食不感兴趣的话，可能你不会关注到Chef'd这家公司。Chef'd介于传统的外卖O2O公司和美食菜谱公司之间，向用户提供菜品食材的购买。通过明星厨师的示范，用户还可以学习做菜的技巧。目前Chef'd已经和多家美食杂志和明星大厨进行了合作。

如今像Chef'd这样向用户家中配送半成品配料的公司在中国也已经有许多家，其中包括好豆网、豆果美食等等。

去年11月，Chef’d与健康减肥咨询公司Weight Watcher建立合作关系，Chef’d将根据Weight Watcher公司的点数减肥法为消费者提供减肥食谱及食材，并负责送货到家。这被看做是Chef’d业务的第一次转型。

Chef’d表示，未来也可能直接售卖套餐，甚至业务可以扩展至厨房用品，分享厨房这个大市场。

转型对于Chef’d来说也许只是为了发展，不过对于《纽约时报》来说却是为了生存。《纽约时报》一直希望在传统印刷渠道之外拓展自己的收入来源，而推出食材外卖服务显然是自己最新的一次尝试。在此之前，《纽约时报》曾推出过一个在线商店、一个订阅应用等服务，但发展都不理想。

根据财报内容显示，《纽约时报》2016年第一季度净亏损1400万美元。而且虽然其网络版订阅用户数迎来上涨，达到了120万人，但由于广告销售表现的疲软，公司的整体营收表现也依旧低迷。

《纽约时报》非常清楚，传统纸媒的未来已经转移到了数字媒体平台，因此该公司在去年就定下了到2020年将在线营收实现翻番，达到8000万美元的目标。为此《纽约时报》从去年开始了自己的裁员计划。

《纽约时报》CEO马克-汤普森表示，“我们对于自己的策略依旧非常乐观，并相信自己的这一及时转型会为我们在2016年下半年带来积极的作用。”

《纽约时报》只是全球纸媒寒冬的一个缩影。当今传媒界，纸媒的寒冬正一天冷似一天。

2013年美国最畅销的杂志之一《新闻周刊》宣布停刊，而去年《新闻周刊》欧洲版也宣告停刊，与此同时，在德国、瑞士等地也都出现昔日销量冠军的杂志、报纸停刊的现象。即使没有停刊，一些纸媒也是昔日辉煌不再，经营惨淡。

与此同时，在国内，纸媒转型自救的道路也五花八门。2013年浙报集团宣布定增收购边锋网络和浩方游戏平台，将打造新闻、影视、互动娱乐和文化产业投资三加一平台；此前电脑报集团收购了网络游戏网站骄阳网；去年杭州日报报业集团公布的业绩显示非报收入增长迅速，同时公司表示，公司旗下各传媒公司深耕本地教育市场，在教育培育领域有一定的积累。收购完成后，公司将原有教育板块相关资源通过适当方式整合至新公司中教未来，打造职业教育平台。